板栗炖鸡汤的家常做法

准备食材：板栗仁，鸡肉，红枣，枸杞子，姜片，葱段。

板栗炖鸡汤的家常做法步骤：

1、鸡肉清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。

2、起锅，放入一点点食用油，放入姜片和葱段翻炒，炒香后放入鸡肉煸炒几下。然后转移放入砂锅中，加入足量清水，盖上盖子先炖煮一个小时。

3、炖煮好之后，再放入红枣、板栗仁、枸杞子，继续炖煮二十分钟。最后加入食盐调味，搅拌均匀入味后即可出锅开吃。

板栗炖鸡汤的功效与作用禁忌

板栗鸡肉汤的营养价值一般有增强体质、促进发育、增强食欲等，在喝的时候一定要控制好摄入量。

1、增强体质：板栗鸡肉汤是一种营养价值非常高的食物，主要原料是板栗、鸡肉，这些食物可以起到补充营养的作用，能够一定程度的增强体质，可以使身体维持健康状态。

2、促进发育：如果正处于生长发育期，适量地喝板栗鸡肉汤，可以使体内的营养充足，能够促进身体发育。

3、增强食欲：板栗鸡肉汤的味道非常鲜美，适量地喝一些板栗鸡肉汤，可以增强食欲，对身体健康有一定好处。

板栗鸡肉汤除了有以上营养价值以外，还能够促进消化吸收，在喝板栗鸡肉汤时不可以暴饮暴食，以免加重肠胃负担，对身体健康产生危害。

禁忌是物极必反，不论什么样的营养品，吃多了也会补过头，孕妇尤其不能多吃。