雪梨猪骨汤煲汤的做法与功效

食材准备：猪骨（龙骨、腿骨、扇子骨、前排均可） 1斤、梨 1个、老姜 适量、蜜枣 1粒、北杏仁 约12g麦冬 约15g、水 2L盐 适量、料酒 适量；

雪梨猪骨汤的做法步骤：

1.猪骨切块洗净，梨切块去核，姜去皮拍扁备用。

2.加水放入猪骨和料酒的，大火煮沸，撇去浮沫后把猪骨控水捞出。

3.砂锅中加入猪骨、梨、杏仁、麦冬、蜜枣、姜，然后再加入2L清水，大火煮沸后转小火，盖盖子慢炖2小时。

4.时间到了后，关火加盐调味即可。

猪骨雪梨汤有什么功效

猪骨雪梨汤，是很好的补脾和胃益气生津汤。雪梨能生津、润燥、清热、化痰，其性味甘、凉而微酸，入肺胃之经，猪骨雪梨汤能补脾和胃、益气生津、调和营卫，此两品共炖，味美可口，有养肺润燥、通便、健脾功效，猪骨雪梨汤，还可以缓解干燥不适，咽喉干痒，皮肤干燥，以及肺阴不足引起的干咳少痰口干。