口蘑汤的家常做法，怎么做好喝又简单鲜掉眉毛

原汁原味鲜汤，我们家大人，小朋友超喜欢喝。

用料  

口蘑 10个左右(250g)

葱 3根

盐 1小勺

适用油 适量

口蘑汤的做法  

01，口蘑洗干净晾干水份或厨房纸擦干水份，把蒂轻轻扭断备用

02，热锅冷油小火慢慢煎，轻轻来回震动下锅,，小火一直煎制口蘑中间盛出满满汤汁，出汤汁后味道更好。

03，用炒菜勺把一个切成4半(因给小朋友吃)，也可以不切。倒入适量水，开大火煮3~5分钟,，放入盐，撒入葱花，起锅即可。

04，有厨友反应汤汁颜色怎样才能淡淡黄色，开始以为用菜籽油原因，特意又用普通食用油试了，小火慢煎，煎出口蘑汤汁，激发鲜味，照样也能漂亮颜色，味道也美味！

小贴士

1.口蘑一定要擦干或晾干水份，不然油遇水会溅出来。

2.想味道更鲜美，汤汁颜色更漂亮，一定要小心慢煎出口蘑满满的汤汁。

口蘑汤的功效与作用

口蘑汤具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助降血压、辅助预防心脑血管疾病等功效与作用，平时要适量食用，不可以过量。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。

1、补充营养

口蘑汤中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适量食用可以为身体补充营养，提供身体所需要的能量，有利于身体健康。

2、促进消化

口蘑汤中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用口蘑汤，在一定程度上可以改善便秘的症状。

3、提高免疫力

口蘑汤中含有丰富的多糖，可以提高身体免疫力，适量食用对身体有一定的好处。

4、辅助降血压

口蘑汤中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，可以在一定程度上辅助降低血压。

5、辅助预防心脑血管疾病

口蘑汤中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、叶酸等营养成分，具有辅助预防心脑血管疾病的功效。