杜仲党参乳鸽汤的做法与功效

  秋风起，天气凉，正是进补好时光。各种养生汤，不仅可以给经历了整个夏季炎热的身体补足水分，更利于人体吸收，得到事半功倍的效果，无异是秋季养生的首选。什么？工作繁忙的你没有时间煲汤？有膳魔师焖烧锅呀！早晨起来，将今天要喝的汤料预热处理好后，放入膳魔师焖烧锅中盖好，带去上班中午吃，或放家里等晚上下班回来吃，都是极好的！今天，就先来一款杜仲党参乳鸽汤吧。

杜仲党参乳鸽汤的用料

乳鸽1只 杜仲15克

党参10克 黄芪10克

红枣2颗 姜2片

枸杞适量 盐适量

杜仲党参乳鸽汤的做法

01,乳鸽1只、杜仲15g、黄芪10g、党参10g、红枣2颗；姜2片、枸杞全部备好洗净；膳魔师焖烧锅闪亮登场；

02,将焖烧锅的内锅放在电磁炉上，将洗净的鸽子置锅中焯烫后捞起；将洗净的杜仲、黄芪、党参、红枣包入一块纱布中；

03,包好扎紧打结；焯烫好的鸽子和备好的药材包；内锅盛水放在电磁炉上烧开，放入药材包和姜片；放入乳鸽；大火烧开，撇去浮沫，盖好内锅盖改小火再煮10分钟左右；

04,关火将内锅放入外锅中，盖好盖子，焖烧4个小时以上；带去上班，焖至中午吃正好。吃时打开，将枸杞放入搅匀；另取一小碗盛出，加一丢丢盐调味即可；如果想晚上吃，下班回家，取出内锅至电磁炉上，加适量盐烧开，加入枸杞关火即可。 还有什么比在深秋的夜里，喝到一碗元气满满的滋补汤品，更让人幸福的事情呢？

杜仲党参乳鸽汤的烹饪技巧
1、许多童鞋认为焖烧锅焖出的东西不鲜美，其实，用内锅在火上将食材先行煮10分钟左右，再放入外锅中焖烧，无火焖煮充分入味，反而能锁住食材鲜味，减少营养流失； 2、杜仲、党参等中药会有些许苦味，放入几颗红枣，汤味就很清甜，且更滋补养颜； 3、盐要最后吃的时候再放！过早放，会影响汤的品质。如果问中午吃没有电磁炉加热怎么办？其实，加入各种药材焖烧出鸽肉本身已经很鲜美了，只在汤中加少许盐调下味就可以直接食用了，而且还是烫嘴的温度； 4、如果是中午吃，建议用乳鸽，焖的时间4个小时将将好；如果晚上吃，建议用老鸽子——完全不用担心膳魔师焖烧锅的保温能力，焖制十几个小时后打开，依旧滚烫无比，一只平时要炖2、3个小时的老鸽子，妥妥地软烂脱骨，汤汁鲜美宜人！
 

通常情况下，杜仲鸽子汤具有补气血、温补肾阳、强筋骨等功效。但是食用时也要控制好用量，避免出现消化不良的情况。

1、补气血

杜仲甘微辛、温，归肝、肾经。具有补肝肾气的功效。鸽肉性味咸平，归肺、肝、肾经。具有滋肾益气的功效，肾主藏血，因此适量食用杜仲鸽子汤可以补益气血。

2、温补肾阳

杜仲鸽肉均归入肝、肾经，具有补益肝肾的功效，因此适量食用杜仲鸽子汤可温补肾阳，缓解腰膝酸痛等症状。

3、强筋骨

杜仲具有强筋骨的功效，鸽子肉还具有滋肾益气、止痛等功效。因此两者煮汤食用，可发挥强健筋骨的作用，有利于缓解腰脊酸疼、足膝痿弱等症状。

除此之外，杜仲鸽子汤还具有安胎的功效。在日常生活中，还要注意饮食均衡，避免偏食或过量食用。