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莲藕玉米排骨汤怎么炖最好喝家常做法

2024-04-16 次浏览

莲藕玉米排骨汤

准备食材:排骨,莲藕,玉米,香菇,胡萝卜,姜片,葱段。

 

莲藕玉米排骨汤做法步骤

 

1、排骨清洗干净剁成块,冷水下锅焯水,加入姜片和葱段焯水,煮开后撇掉浮沫,再捞起排骨沥干水分备用。

 

2、莲藕去皮,清洗干净后切成块。胡萝卜去皮后切成滚刀块,香菇清洗干净后改花刀。玉米洗净后剁成块。

 

3、起锅放入一点点食用油,油热后放入排骨翻炒,炒香后放入玉米、胡萝卜、香菇、姜片和足量清水,盖上盖子炖煮一个小时。

 

4、炖煮好之后,加入食盐调味,撒上葱花即可出锅开吃。

莲藕玉米排骨汤的功效与营养价值

莲藕、玉米、排骨属于比较常见的食物,具有补充营养、补气血的功效。1、补充营养:莲藕玉米排骨汤中含有丰富蛋白质、维生素、微量元素可补充营养。2、补气血:脾胃气虚、气血不足、营养不良的人群适当饮用有一定的疗效。

适宜人群

 

一般人群均适宜

禁忌人群

 

湿热痰滞内蕴者、肥胖、血脂高者

不宜同食

 

田螺

 

如果玉米和田螺一同服,会导致中毒。

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