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口蘑汤的家常做法,怎么做好喝又简单鲜掉眉毛

2024-04-15 次浏览

原汁原味鲜汤,我们家大人,小朋友超喜欢喝。

用料  

口蘑 10个左右(250g)

葱 3根

盐 1小勺

适用油 适量

口蘑汤的做法  

01,口蘑洗干净晾干水份或厨房纸擦干水份,把蒂轻轻扭断备用

02,热锅冷油小火慢慢煎,轻轻来回震动下锅,,小火一直煎制口蘑中间盛出满满汤汁,出汤汁后味道更好。

03,用炒菜勺把一个切成4半(因给小朋友吃),也可以不切。倒入适量水,开大火煮3~5分钟,,放入盐,撒入葱花,起锅即可。

04,有厨友反应汤汁颜色怎样才能淡淡黄色,开始以为用菜籽油原因,特意又用普通食用油试了,小火慢煎,煎出口蘑汤汁,激发鲜味,照样也能漂亮颜色,味道也美味!

小贴士

1.口蘑一定要擦干或晾干水份,不然油遇水会溅出来。

2.想味道更鲜美,汤汁颜色更漂亮,一定要小心慢煎出口蘑满满的汤汁。

口蘑汤的功效与作用

口蘑汤具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助降血压、辅助预防心脑血管疾病等功效与作用,平时要适量食用,不可以过量。如果出现不适症状,建议及时就医治疗。

 

1、补充营养

 

口蘑汤中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养成分,适量食用可以为身体补充营养,提供身体所需要的能量,有利于身体健康。

 

2、促进消化

 

口蘑汤中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,有利于食物的消化与吸收,具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况,可以适量食用口蘑汤,在一定程度上可以改善便秘的症状。

 

3、提高免疫力

 

口蘑汤中含有丰富的多糖,可以提高身体免疫力,适量食用对身体有一定的好处。

 

4、辅助降血压

 

口蘑汤中含有丰富的钾元素,钾元素可以促进体内钠元素的排出,有利于维持体内的电解质平衡,可以在一定程度上辅助降低血压。

 

5、辅助预防心脑血管疾病

 

口蘑汤中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、叶酸等营养成分,具有辅助预防心脑血管疾病的功效。

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